独特な形の鍋を使った鍋料理。平らな鉄板の真ん中に丸いなべ底があり、その形状が阿蘇のカルデラのように見えるため「あか牛阿蘇カルデラ鍋」と名づけました。
 ヘルシーなあか牛と阿蘇の野菜で作る大迫力の「あか牛阿蘇カルデラ鍋」をゆっくりとお楽しみください。
 イカを小麦粉とたまごを混ぜた生地で焼いた薄いお好み焼きのような関西のソウルフード。
 ソースやマヨネーズを使った味付けは日本人には馴染みの深い味で、どこか懐かしくなるような美味しさです。
 いか焼きは小腹が空いたときにもちょうどよく、食べ歩きにピッタリです。

【お食事メニュー】
■あか牛 阿蘇カルデラ鍋 2500円
■あか牛 阿蘇カルデラ鍋セット 3500円

〈カルデラ鍋トッピング〉
■豆腐 250円
■うどん 250円
■もち 250円
■雑炊 (卵、こねぎ&ご飯) 500円

■大阪名物 いか焼き 300円

〈アイスクリーム〉
■バニラ 300円
■チョコレート 300円
■イチゴ 300円
■抹茶 300円

【ドリンクメニュー】
〈ビール〉

■ハートランド 330ml 500円
■スーパードライ 334ml 500円
■ザ プレミアムモルツ 334ml 500円
■コロナ 355ml 500円
■ハイネケン 330ml 500円
■カールスバーグ 330ml 500円
■ギネス 330ml 500円
■青島ビール 330ml 500円

〈ノンアルコールビール〉
■キリン 零ICHIゼロ 334ml 350円
■アサヒドライゼロ 334ml 350円
■オールフリー 334ml 350円
■プレミアムアルコールフリー 334ml 350円

【日本酒】
■阿蘇の酒 れいざん(冷酒・熱燗) 900円
■チューハイ レモンサワー 450円

〈ワイン〉
■赤 400円
■白 400円

〈☆天然果汁で速攻リフレッシュ☆〉
ジュース400円 / ハイボール450円 / サワー450円
■宮崎 日向夏
■熊本 天草 晩柑
■宮崎 平兵衛酢
■大分 カボス
■ザ・シトラスかぼす&柚子

〈☆フルーティな香りにトキメク☆〉
ジュース400円 / ハイボール450円 / サワー450円
■佐賀 温州みかん
■熊本 甘夏みかん
■長崎 びわ
■福岡 博多あまおう
■鹿児島 桜島小みかん
■沖縄フルーツチャンプルー
■熊本 デコポン
■鹿児島 タンカン
■鹿児島 ボンたん

〈☆フルーツピューレ☆〉
ジュース400円 / ハイボール450円 / サワー450円
■トマト 熊本RED
■博多いちじくとよみつひめ

〈ソフトドリンク〉
■コーラ
■ジンジャーエール
■ウーロン茶
■パインアップルジュース
■アップルジュース
■オレンジジュース
■グレープフルーツジュース
■アイスコーヒー

〈ホットビバレッジ〉
■コーヒー 350円
■カフェ・オ・レ 350円
■ココア 350円
■阿蘇小国ジャージー牛乳 350円

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